un mois déjà

(One month already)

Aujourd'hui, cela fait un mois jour pour jour que nous avons mis les pieds pour la première fois sur le sol australien. 32h de voyage depuis Paris, passage de l'hiver à l'été, changement de langue et de repères. Le début est toujours un condensé de premières fois. Après un mois à Melbourne voici quelques anecdotes glanées accompagnées de photos pas encore publiées :)
/
Today, it has been a month to the very day that we set foot for the first time in Australia. 32h of travel from Paris, transition from winter to summer, change of language and points of reference. The beginning is always a condensed first times. After a month in Melbourne here are some anecdotes gleaned with photos not yet published :)

sur la plage à St Kilda/on the beach

> les Australiens sont en effet très détendus, ici l'esprit c'est "no worries" (pas de soucis).
La tong est la chaussure officielle (et dans les quartiers nord bobo c'est la Birkenstock qui détient la palme de sandale cool à porter avec tout).
Nico vient de passer un entretien qui s'est super bien passé, il était en tong, les gens étaient cools et il a eu droit à un hug (un câlin, oui c'est comme ça qu'on dit bonjour de façon chaleureuse) de toute l'équipe! Même le chef et la patronne!

> cette décontraction se retrouve dans les établissements bancaires ou administratifs: il est vraiment facile d'ouvrir un compte et de parler avec la banquière qui te demande si vous êtes en couple, ce que vous faites dans la vie...comme si c'était une amie :)
Trouver un logement peut être très facile et rapide car ici la sous-location est autorisée, mais bon pas de contrat et parfois tout en cash, donc faut avoir confiance. Dans tous les cas, pas de garant et de dossier XXL comme en France!
Trouver un travail est aussi beaucoup plus facile qu'en France car ici ce qui compte c'est le FEELING et non les compétences. Si le courant passe bien, on te formera! Bon idem tu peux ne pas être déclaré et être payé au cash aussi...mais bon pas d'impôt ^^
/
> The Australians are indeed very laid-back, here the spirit is "no worries".
The thongs/flip-flops (the workd depends of the state you are) is the official shoe (and in the northern hispter districts, it is the Birkenstock that win the prize of coolest sandal to wear with everything).
Nico just had an interview that went very well, he was wearing thongs, the staff was really nice and he even had a hug (a hug, yes that's how they say hello warmly) Of the entire staff! Even the head chef and the boss!

> This casual atmosphere is found in banking or administrative establishments: it is really easy to open an account and speak with the banker who asks you if you are a couple, what you do in life ... as if you were friends :)
Find an accommodation can be very easy and fast because here subletting is allowed, but well..there is no contract and sometimes you pay all in cash, so you have to trust. In any case, no guarantor and no XXL file as in France!
Finding a job is also much easier than in France because here what counts is the FEELING and not the skills. If you have a good feeling, they will train you! Well, ditto: sometimes you can not be declared and be paid cash also... but well there is no tax ^^

une caravane à jus de fruits dans le quartier de Fitzroy <3

> ici, l'électricité fonctionne grâce au charbon! Ne cherchons pas plus loin la cause du gros trou de la couche d'ozone au-dessus de l'Australie...C'est ce que la majorité des Australiens choisissent pour leur électricité car c'est l'option la moins chère. 
Sinon dans les maisons il n'y a pas de radiateur ou de cheminée mais presque partout il y a l'air conditionné, très bizarre la première fois qu'on s'en rend compte! mais bon logique quand on voit les températures.

> on a vu quelques Aborigènes mais, comme on nous l'avait dit, ils sont sdf ou paraissent un peu fou à crier dans la rue, apparemment alcoolisés. On n'a pas envie de rester avec cette image là donc c'est sûr qu'arrivera un moment où on s'éloignera des grandes villes de la côte histoire de découvrir l'Australie plus authentique.

> il y a aussi pas mal de soucis de drogue car Nico (alors moi j'étais à côté mais à chaque fois j'ai rien vu ^^') a vu plusieurs fois des personnes se piquer directement dans la rue, super...John nous a même expliqué que les boîtes jaunes accrochées aux murs c'est des poubelles pour y mettre les seringues histoire que des enfants ne tombent pas dessus, génial! --'

Quelques autres photos de belles fresques dans les rues:
/
> Here, electricity works thanks to coal! Let's look no further for the big hole in the ozone layer over Australia... This is what the majority of Australians choose for their electricity as it is the cheapest option.
Otherwise in the houses there is no radiator or chimney but almost everywhere there is air conditioning, very bizarre the first time we realized! But that makes sense when you see the temperatures.

> We saw some Aboriginales but, as we were told, they are homelesses or seem a little mad shouting in the street, apparently alcoholic. We don't want to stick to this image so it is sure that we'll leave the big cities along the coast to discover more about authentic Australia.

> There are also a lot of drug problems because Nico (so I was next to him but every time I saw nothing ^^') saw several times people sting directly on the street, niiice...John even explained to us that the yellow boxes hung on the walls are garbage cans to put syringes so kids do not fall on them, awesome! --'

Some more pictures of beautiful frescoes in the streets:

> les grands supermarchés sont souvent ouverts jusqu'à minuit. L'alcool, super cher s'achète à part, comme en Suède, dans des liquor stores. Et à propos d'alcool, il faut une licence pour le manipuler au boulot (ouais ba on me l'a pas fait passer alors que j'ai appris hier à faire le bloody mary)

> parmi les magasins, il y a beaucoup de "2nd hand shop", (magasin d'occasion), on peut trouver des gros supermarchés avec que de l'occasion, cela veut dire que la consommation est maximale puisqu'il y a du trop plein. On le voit bien sur tous les poteaux de notre quartier: régulièrement il y a des affiches notées à la main annonçant "garage sale": on vide sa maison en vendant tout ce qui l'encombre. Il y a aussi beaucoup de choses déposées sur les trottoirs, comme le jour de nos encombrants.
Les Australiens ont un train de vie plutôt élevé, ils ont très souvent plusieurs belles et grosses voitures. Ils sont très friands de gros 4X4, c'est fou on en voit partout! Ou sinon des voitures vintage.
/
> Big supermarkets are often open until midnight. The alcohol, super expensive is bought separately, as in Sweden, in liquor stores. And about alcohol, you need a license to use it at work (well yeah I don't have it but yesterday I've learnt how to do the bloody mary).

> Amongst the stores, there are a lot of 2nd hand shop, you can find big supermarkets with only 2nd hand, that means that consumption is at its maximum because it's overfull. We see it on all the poles of our neighbourhood: regularly there are hand-written posters announcing "garage sale": people empty their house by selling everything that take up too much space. There are also many hard rubbishes left on the sidewalks, every day.
Australians have a pretty high standard of living, they very often have several beautiful and big cars. They are very fond of big 4X4, it's crazy we see a lot everywhere! Or alternatively vintage cars.

maison ultra moderne et belle voiture vintage / very modern house and beautiful vintage car

> l'alimentation des australiens (en tous cas à Melbourne): beaucoup d'oeufs et d'avocats, une PASSION pour le café (je ne rigole pas, dans mon restaurant on propose 15 déclinaisons de cafés! et beaucoup de restos cherchent des "baristas", des gens spécialisés café), BEAUCOUP de régimes alimentaires qu'on qualifie de "à la mode" en France: sans gluten, sans lactose, végétarien ou vegan; mais ici pas de critique, si tu veux du milkshake avec du lait de soja y a aucun soucis. Tout le monde est habitué au chou Kale (LE chou à la mode venu des USA ^^). Bon après c'est comme ça à Melbourne, je ne sais pas si on retrouvera ça dans le bush ^^
Y a quand même une grosse culture de la viande, qui n'est pas si chère en supermarché. En même temps, il faut bien ça pour tous les barbecue que font quotidiennement les Australiens. Et alors trop drôle, c'est souvent des barbecues au gaz, les gens trouvent ça plus pratique ^^ 
/
> The Australians' diet (at least in Melbourne): lots of eggs and avocados, a PASSION for coffee (I do not laugh, in my restaurant there are 15 varieties of coffee! and lots of restaurants are looking for baristas, people specialized in coffee), there are A LOT of diets that are called "trendy" in France: gluten-free, lactose-free, vegetarian or vegan; But here no criticism, if you want milkshake with soy milk there is no worries. Everyone is used to cabbage Kale (THE cabbage coming from the US ^^). Well it is like that in Melbourne, I do not know if we will find it in the bush ^^
There is still a huge culture about meat, which is not so expensive in supermarkets. At the same time, it is necessary for all the barbecue that the Australians can do daily. And guess what, so funny, it is often gas barbecues, people find it more practical ^^

Deux extrêmes: le bar à fruits ultra sain et le barbecue avec l'amour de la viande ^^ / 2 extremes: the super healthy fruit bar and the barbecue with this love of meat ^^

Voilà pour les quelques informations en vrac.
Niveau boulot, demain c'est mon 5ème jour de boulot en tant qu'aide cuisine! :D Je prépare des boissons, je lave la vaisselle, je coupe fruits-légumes-oignons euh pardon ognons ;)
J'ai pas encore pris de photos mais ça va venir! J'aime beaucoup ce que je fais, j'arrive étrangement à bien gérer le stress dû aux rushs des services, bref c'est marrant de découvrir un autre univers que la créa.
Sinon Nico a eu son entretien super cool (cf les câlins cités en début d'article) cet après-midi et il passe son essai demain matin, on croise les doigts pour que ce soit la bonne!

Bisous à tous <3
/
Here were the random news.
About job, tomorrow is my 5th day of work as a kitchen assistant! :D I prepare drinks, I wash dishes, I cut fruits-vegetables-onions
I have not taken pictures yet but it will come! I like very much what I do, I oddly manage to handle my stress due to the rushes of services, in short it is fun to discover another universe than the creation.
If not Nico had his great interview (cf the quoted hugs at the beginning of the article) this afternoon and he passes his test tomorrow morning, we cross the fingers for him!

Kisses <3